中秋即將到來，人與人互贈小禮，以此交流情意表達感謝，烘焙名店Home Mom Bakery巧用「Thank you(謝謝你)」諧音梗，推出「三Q」餅及當代甜燒餅，以漢餅為基底，融合法式甜點語彙，設計出更貼合現代的口感和風味。即日起開放訂購，8月15日前超早鳥活動感謝季，最低優惠8折，大型訂購享有「30盒送3盒」等優惠，8月16日至9月15日早鳥優惠則有將近82折。

繼和三盆蛋黃酥餅S1定番之後，Home Mom Bakery創辦人倪淑敏推出更傳統的漢餅「三Q餅」和「甜燒餅」，為傳統風味帶來新意。針對現代人比較喜歡酥鬆脆爽口不黏的口感，將餅皮改良。

倪淑敏將餅皮中混入了日本和法國進口麵粉，選用精煉豬油製作餅皮，讓餅皮層次分明口感酥脆，並以皮少餡多的比例，將餅皮包裹台灣豬肉條、麻糬、以烏豆沙和紅豆沙混合成的鴛鴦餡，以及潘氏紅土鹹鴨蛋黃碎，鹹中帶甜、細緻飽滿。表面沾滿了白芝麻的三Q餅，金黃色澤宛如名月，薄薄餅皮宛如羽毛堆疊，餅皮酥脆，內餡鹹甜平衡，帶Q麻糬呼應餅皮的酥鬆，融合內餡與餅皮。

此外，倪淑敏以法式甜點概念重新定義甜燒餅，精心調配日本和法國麵粉比例，並以高成本的無水奶油製作餅皮，讓餅皮呈現酥脆、層次分明的口感，同時還改良並推出三種內餡風味。

流心麵茶是以法國鸚鵡糖取代二砂，混合麵茶、東洋精糖磨成的糖粉和奶油製作並包裹在餅皮中，反覆塗刷上蛋液後再於表面撒芝麻和進口片岩鹽，當代甜燒餅有著黝黑表皮，濃郁奶味夾帶軟滑不膩的甜感，讓人一吃著迷。

特濃開心果甜燒餅是結合流心麵茶糖餡和開心果餡而成，將西西里頂級開心果醬調和煉乳、奶粉等製成特濃開心果餡，堅果香氣與奶香完美交融，是這次中秋禮盒最具話題的風味，是送給甜點控的首選。

肉桂焦糖蘋果甜燒餅內餡，除了流心麵茶糖餡之外，還以肉桂捲為靈感加入了肉桂焦糖蘋果餡，餡料選用香氣滿滿的清華桂及油桂，加入焦糖、青蘋果熬煮、打泥做成內餡，濃濃肉桂馨香有青蘋果的清新果香，甜而不膩，像是把秋天濃縮進一顆餅裡。

全新三Q餅和甜燒餅，即日起開放訂購，8月15有超早鳥優惠活動。三Q餅和甜燒餅組合成的「三Q 2 MUCH禮盒」超早鳥優惠價小組694元、大組902元，單一三Q餅組合成「三Q SO MUCH禮盒」超早鳥優惠價1140元，以及「甜燒餅」分口味和大小組盒超早鳥價532至808元之間，最低優惠8折，企業大型訂購也將享有「30盒送3盒」等優惠，8月16日至9月15日早鳥活動則有將近82折。此外，Home Mom Bakery也推出全新手工餅乾，可因應不同預算需求隨意搭配組裝。