身為台北美食激戰區的信義商圈，歲末聚餐潮熱絡，作為中式料理熱門聚餐選項的烤鴨，商機無窮，看好烤鴨的高人氣，御嵿旗下新潮烤鴨品牌「鴨覓」，近日選址信義區微風南山拓展新餐廳，業者也推出烤鴨套餐8折、整隻烤鴨免費吃等開幕優惠吸客；天成世貿國際會館「翠庭」中餐廳則是歡慶明爐烤鴨熱銷超過3萬隻，新推「呱比回娘家」體驗循環優惠，再掀一波回訪熱度。

鴨覓信義南山店開幕 玩轉盤抽整隻烤鴨免費帶回家

御嵿國際旗下新潮烤鴨品牌「鴨覓」第2家門市於微風南山登場，全新店面以升級空間設備、經典烤鴨、多元料理搶攻信義商圈美食版圖。「鴨覓」信義南山店即日起至21日試營運。歡慶新店亮相，業者推出烤鴨套餐8折限時優惠寵客；12月22日正式開幕後，開幕首3日，民眾到店消費即贈限量紅酒單杯，還可參加烤鴨主題轉盤活動，有機會抽中餐飲兌換券、現金折抵優惠，最大獎可將整隻烤鴨免費帶回家。

台北信義商圈美食眾多，美味的烤鴨也不少，看好此區龐大的人流和百貨商場的集客力，「鴨覓」插旗信義商圈，以「一鴨多吃」的多元技法與融合台粵式的料理手法，與其他品牌抗衡；同時提供全新餐酒服務，讓顧客能一邊品味鮮美烤鴨，一邊品飲適合的酒款，增添用餐儀式感。

「鴨覓」每份烤鴨嚴選重達3公斤的櫻桃鴨，餐廳主打的「片皮烤鴨」料理，主廚以精準火候將烤鴨烤得外皮金黃酥脆，內裡肉汁飽滿，業者同時準備了白砂糖、秘製烤鴨沾醬與冰梅醬，風味多樣。主廚分享「每隻鴨從裡到外不放過任何部位，我們提供顧客一鴨多吃的豐富選項，將全鴨完整運用。」主廚補充菜色設計亦跳脫單一框架，融合粵式與台式料理手法，像是坊間較少見的「鴨覓冒烤鴨」，這道主廚特別推薦的烤鴨料理，將成都小吃「冒菜」精髓結合烤鴨料理，以特製的麻辣湯底搭配多種蔬菜與鴨架燉煮，噴香帶勁，誘人食欲，嗅覺與味覺都滿足。

另一道同樣適合冬季品嘗的「胡椒酸菜鴨架湯」，得先將鴨骨熬煮8小時，再融合酸菜與胡椒，湯頭帶有酸菜的酸香與胡椒的辛辣，鹹香回甘，很快就喝到碗底朝天。另有「港式老火鍋鴨粥」、「十三香酥鴨架」等風味殊異的烤鴨料理。瞄準親友聚餐與節慶慶祝等多元客層，品牌同時推出適合分享的多人烤鴨套餐，滿足不同族群的需求。

在空間設計上，「鴨覓」信義南山店以「港式花樣年華」為核心概念，延續品牌一貫的復古港風美學，透過緹花布、鏡面與細節裝飾，營造出懷舊卻不失現代感的都會用餐氛圍。場域規劃上更強化聚餐彈性，無論家庭聚會、朋友相約或商務餐敘，都能在舒適且具隱私感的環境中享受餐食。

翠庭明爐烤鴨熱賣3萬隻 體驗循環優惠掀回訪熱度

同樣座落於台北信義區天成世貿國際會館「翠庭」中餐廳，歡慶明爐烤鴨熱銷突破3萬隻，推出「呱比回娘家」多重優惠，即日起至12月31日，預訂明爐烤鴨三吃再贈「比比家族」沐浴泡澡球；倘若使用旅展平日明爐烤鴨餐券或港點券於周末用餐，再享假日不加價好康。2026年2月27日前，帶「比比家族」沐浴泡澡球內的代言人公仔呱比回娘家，並消費一鴨三吃，再現場加碼贈第四吃「經典台味鴨胸比薩」。

天成世貿國際會館以遠近馳名的明爐烤鴨聞名，近期「翠庭」中餐廳推出消費明爐烤鴨三吃送天成飯店集團「比比家族」沐浴泡澡球，為親子沐浴時光增添趣味。沐浴泡澡球內可得到天成飯店集團針對旗下各館量身打造的專屬IP角色代言人，顧客若幸運抽中天成世貿國際會館代言人－呱比，再帶呱比回「翠庭」中餐廳用餐，消費一鴨三吃即刻升級一鴨四吃，額外加贈「經典台味鴨胸披薩」一份，融合鴨胸肉與鮮蔬爐烤呈現中菜西吃，鹹香鴨胸搭配起士結合餅皮，為比薩碰出創新滋味。

天成飯店集團品牌行銷公關處行銷長趙芝綺表示：「帶呱比回娘家的設計不僅豐富整體用餐旅程，也藉由跨場景的互動模式，強化品牌與消費者之間的連結，形成從餐廳到日常生活、再回到餐廳的體驗循環。透過IP公仔收藏加上餐飲美饌的雙軌誘因，可提升回訪率並創造更高的品牌黏著度，展現餐飲市場的創新玩法與商業想像，預估可帶動整體業績成長2成。」

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