百年的艋舺老城區裡，有兩條並列而行的古道，現今稱之為貴陽街與長沙街，在這兩條路之間夾著一座清代就存在的古老廟宇－艋舺清水巖祖師廟，路與廟形成的街廓，是見證艋舺城區發展的重要標的，而在這樣古色古香的區域裡，藏著一間開業僅有五年，但有著老文化底蘊的手搖飲料店。

位在貴陽街上的Tree.DA²茶飲，最大的特色是杯子上的文字，每一杯飲料老闆都堅持手寫給客人，背後的原因來自於疫情期間，當時老闆要送飲料到篩檢站，為了鼓勵現場辛苦的醫護人員，特別在每一杯的杯子上寫下一段鼓勵文字，藉此透過涼爽的飲料鼓舞第一線人員，沒想到這個小小的舉動，也讓老闆寫出了興趣，逐漸的從幾個字發展到一段話，到如今成為了店裡的特色之一，我都會戲稱老闆是艋舺最浪漫的手搖店，畢竟每一杯都堅持要手寫一段話給客人，每一杯賣出的成本與時間都比一般的手搖店還多，還有比這更浪漫的事情嗎？而且老闆年紀輕輕，卻寫了一手好字，背後其實也下了非常多功夫練習，每次拿著Tree.DA²的飲料，心中總是有個滿滿的感動。

年輕的老闆其實是學業還未修完，就休學創業，為的是追尋自己想做的事情，於是就和母親一起開了飲料店，但也因為是自己喜歡的事情，也因此發展出許多有趣的飲料，像是老闆喜歡香港風格，開發出了鹹檸七口味，家人喜歡喝普洱茶，也觀察到老城區裡的居民也普遍都喜歡喝普洱茶，因此精選了比較好的茶葉開發出普洱茶手搖，又或是家人曾經在泡沫紅茶店工作過，憑著記憶中的經驗，調製出特調的招牌TreeDa奶茶，我喝了第一口回憶都上來了，那是和韓國大廚白種元特別來台灣造訪的復古飲料店類似的味道，是最古早的泡沫紅茶店才有的復古奶茶啊。

詢問老闆最推薦的招牌，老闆沒有多想就介紹了3Q奶茶，背後也有一段小故事，因為在送飲料時發現護理人員跟一些上班族，會因為天氣熱沒有胃口，但又需要補充一些能量，為此而特別開發出有小芋圓、波霸與粉條的3Q奶茶，讓人可以冰冰涼涼的補充能量，讓接下來的工作可以順利完成，你會發現Tree.DA²的飲料，從手寫字到飲品的開發，都是為了客戶考量而發展出的貼心飲料店呢。

近期Tree.DA²也跟另一家萬華名店，目前台北歷史最老，也是許多米其林餐廳指定食材的協興蛋業合作，重新復刻出風靡80年代的蛋蜜汁，也很推薦大家來試試喔。

作者介紹／施景耀

沐育文化共同創辦人，萬華100 碗始作俑者。累積導覽場次超過千場，培訓上百場導覽實作，同時有著九份施金春號礦業族人、三鶯李氏家族後人以及艋舺第五代等多元歷史身分淵源，醉心於歷史研究、肆意的徜徉在傳統文化與老房子間穿梭，學習各式有趣古老知識，擅長以小學教育的專業背景說故事，搭配著大量的歷史典故、鄉野奇談與地理知識，帶領每一位對古老文化傾心者，一起深入探索老城文化。