時序入秋，正是品蟹的黃金時節，米其林3星君品酒店「頤宮」中餐廳，即日起至11月30日推出「星饌秋蟹饗宴」，行政主廚陳偉強嚴選產地直送的「沙母」、「沙公」、「處女蟳」與重量級加拿大「黃金蟹」，以深厚粵菜造詣與創新巧思，細膩演繹當令極鮮，為饕客呈獻秋蟹饗宴；米其林2星名廚簡捷明攜手朧粵行政主廚胡福春將於10月1日起精彩推出「蟹馥秋韻」盛宴，嚴選台灣本地大閘蟹、日本松葉蟹、阿拉斯加蟹、沙公、處女蟳、青蟹等肥美鮮味，匠心演繹逾20道美蟹佳餚。

粵菜講究食材真味與火候拿捏，對活蟹鮮度與風味層次更是嚴格考究，朧粵行政主廚胡福春特別選用來自台灣苗栗的大閘蟹，每日新鮮現拆，製成飽滿鮮香的蟹粉，並嚴選各式極品美蟹，肉鮮甜膏濃香的「日本松葉蟹」、碩大肥美的蟹中之王「阿拉斯加蟹」、蟹膏豐滿、鮮甜香濃的「處女蟳」以及肉質鮮美厚實的沙公、青蟹等，以多重技法呈獻出粵式蟹饌百味，展現秋蟹的鮮美。

「頤宮」中餐廳共推出7道經典粵式蟹餚，主廚精心創作的「古法焗蟹蓋」，嚴選肉質飽滿的沙公，蒸熟後將蟹肉細心拆絲，拌入洋蔥、培根與蘑菇，調和成綿密的蟹肉餡再釀入蟹蓋，覆上麵包粉焗烤至金黃，內餡鮮嫩彈牙，蟹香濃郁且層次飽滿，令人回味無窮。 為確保最佳鮮度，「沙公」、「沙母」需提前3天預訂，「處女蟳」需4天前預訂，「黃金蟹」則需提前7天。即日起至 11 月 30 日，「星饌秋蟹饗宴」於頤宮中餐廳限時供應。