由「中時新聞網」觸Mii頻道與艋舺在地好店「萬味福利社」共同主辦之「萬華一碗入魂」徵文活動，歷經1個多月的強力募集，眾多好文投稿讓評選工作傷透腦筋，有歡笑、有眼淚、有親情、有傳承，在此分享本次徵文活動讓人印象深刻的好文與您分享，一同來感受投稿者們的心情，也走進萬華小吃與他們之間編織出的人生故事。

往返台北-台東的離愁之淚‧源芳刈包 作者：黃威傑

每年暑假就是我小時候最期待的日子。因為能從台東奔向台北與父母團聚，但誰會想到，我因為一個刈包，竟在月台前哭到讓售票員側目？台東生計艱難，我們一家只能北南分居維持家計，暑假的那一個月，是我一年中期待的時光，由於房租問題，一家住在萬華附近，每次坐晚班車抵達台北後，爸媽總會帶我和妹妹去華西街夜市覓食。

華西街夜市總是人潮滾動，紅燈籠映著攤販吆喝聲、蛇肉店閃著微弱光亮。父母牽著我的手，穿過人群，走向那熟悉的源芳刈包攤位。那竹籠裡蒸出的饅頭，一掀蓋便是白胖厚實，一撕開就露出滷得金黃的三層肉。咬下去，肉香與肥油交融、酸菜微帶甜汁、花生粉酥脆香甜、香菜添上一抹清新，畫面與味覺瞬間爆炸。對我而言，這就是台北的味道，也是我等待一年的盼望。那時刈包對我而言，就是團聚的味道。父母看我臉黏滿花生粉，彼此交換一個眼神。他們明白，這不只是填飽肚子的食物，更是一份可以撫平我分離焦慮的小禮物。

暑假結束時，我有預感要回台東了，總像個沒長大的孩子似地哭。因為台東沒有那條夜市，也沒有蒸籠冒出的香氣。媽媽總會在出發前再買幾個刈包給我帶回去，袋中隔夜的刈包雖略軟，卻滿載媽媽的安撫與爸爸的溫柔叮嚀：「帶幾個回去吧，路上餓了可以吃。」我把它握在手心，捨不得放手。

長大後我常問自己：「我懷念的是刈包的香氣，還是那屬於團聚的儀式」對我而言，刈包不只是食物，更像一個情緒封存器，一口咬下，就瞬間回到那些童年裡重聚與離別的瞬間。

承載理念的五色小舟‧多餃舍 作者：謝心瑜

某日，有幸參加台北青年局的活動，得以探訪萬華在地文化和美食。在活動中討論了公共議題，在地文化創新，以及在地商家分享創新心得。其中，最令我印象深刻的是多餃舍老闆的發言，他展示了受訪影片，五色水餃的原料和理念，還有個人的心路歷程：「不就是水餃而已嗎？有什麼特別的？」一開始我是這麼想的，不過在聽完老闆的心路歷程後，我感覺他的水餃已經不是單純的水餃，而是承載理念的五艘五色小舟，將美味送達食客嘴裡。從一個設計人毅然改做水餃店並做出不同特色的老闆，並讓多餃舍成為萬華美食繞不開的一環，是一件很了不起的事。

特別幸運的是在活動結束後，還有機會吃到主辦方準備的五色水餃當作點心。在可以帶外食的萬華下午場中，我懷著雀躍的心將一個又一個水餃送入口中，本以為在炎熱的夏日，水餃會過於黏膩，但沒想到完全不會，是大人小孩老人都會接受的口感，味道選擇也非常多元，有黑豬肉、鮪魚等一般水餃沒有的選擇，「黃色的不錯，綠色的也不錯，粉色的也好好吃」我不斷在內心吶喊，「採用新鮮原料和天然色素製成的就是不一樣」心中的稱讚就沒有停過。

當水餃遇上我的血盆大口，就像小床遇上風浪，一去不復返了，全部被吞進大海妖的肚子，「不油膩、是很清爽的口感，皮跟餡料搭配的剛剛好，不錯不錯」，大海妖滿足的吃完水餃，依依不舍走向龍山寺捷運站，即將離開萬華，走之前回頭再看了一眼新富市場：「下次有機會一定會再來吃的」。或許在不久的將來，大家對萬華的印象，會從「三流」變成「三留」：留住歷史古蹟、留住創新力量、留住在地美食。

傳承三代的金好吃花枝羹 串起秦培修父子感情與回憶 作者:秦培修

「爸爸~~我想要吃那個超大塊花枝的花枝羹！！」，這段對話是我與父親的回憶，或許也是許多萬華人小時候的回憶。座落於萬華火車站旁，傳承了三代，讓人一想起就口齒留香、難以忘懷的花枝羹，原本的路邊攤，到如今不只有了明亮的店面、寬敞的座椅、更有舒適的冷氣！但始終不變的還是那濃濃的人情味，百吃不膩的古早味！

老闆餐桌上還是不計成本的擺著滿滿的沙茶、烏醋、辣椒，隨君喜好的可以自己添加唷！好好喝的古早味湯頭，柴魚湯底勾著薄薄的芡，喝起來就有一種甘甜的鮮味，適度的加入沙茶與烏醋，層次更是變的豐富，再搭配著Q彈麵條與滿滿的豆芽菜，真的超滿足的啦！值得推薦的還有古早味乾麵，香氣十足的油蔥香氣搭配著醬油膏，讓人一口接一口，真的好香啊！！

當然還有就是~~主角花枝啦！當我大口咬下那大塊的花枝，一口飽嘴的滿足，然而花枝依然還是那麼新鮮彈牙，厚實有嚼勁，這才是真材實料嘛，而且這麼多年來都不曾改變，今天我每一口吃下去的不只有感動，更是滿滿的回憶！更包括父親與我的點點滴滴，老闆謝謝您啦！這麼多年了，您真的辛苦了！這碗花枝羹好好吃，真的很好吃！