【旅遊經 洪書瑱報導】

喜歡品嚐法式鐵板燒的台中饕客又有新選擇了！座落在七期靜巷，位於台中文心大業商圈將迎來一間新型態高端餐廳─《Le Jardin 夏登法式鐵板燒》，以歐風獨棟宅邸，外圍是一座自植香草花園──如：百里香、薄荷、迷迭香為標誌，猶如宅邸莊園般的鐵板燒餐廳，即將於10日(三)中午起開始對外迎賓！其餐廳特色以鐵板燒美食為主軸，以法式醬料來增色、用香草植物添香，每個餐廳以十一道奢華料理來呈現，不僅端出奢華食材，費用＄1,450元具CP值的價格，欲讓消費者「買單」！

※.夏登法式鐵板燒五大特色──

餐廳外觀(攝影：洪書瑱)餐廳一隅(攝影：洪書瑱)料理之外，空間同樣融合「花園」的精神。宅邸外圍的香草花園是迎賓的序曲，室內則取材自印象派畫作的暈染，光影柔和滲透，木質與石材交錯，營造靜謐氛圍。挑高落地窗引入自然光，正圓形鐵板桌讓每位賓客與板前保持同樣距離，如同莊園午後的小徑散步，氛圍和諧而平衡。

三、奢華食材，極具CP值的價格──

首次菜單含蓋6大食材、6大法式醬料、5-6種香草，用鐵板燒料理手法呈現。端出的食材，包括：南非活鮑、龍虎斑、日本播磨生蠔、根島生態蝦、櫻桃鴨胸、A5和牛等6大奢華食材，主廚除了展現鐵板上以精準火候與多重技法烹調手法外，再佐以法式母醬，來展現菜色的特色！

另一亮點則來自歐洲最大的獨立啤酒廠荷蘭皇家斯威格，承襲逾三世紀的精釀傳統，選用源自萊茵山脈的純淨礦泉水，釀造出層次細膩、清爽卻餘韻悠長的經典風味。其中一款粉紅莓果風味零酒精飲品，讓不飲酒的賓客也能在酸甜果香與細緻氣泡中，融入餐桌節奏。

五、活動空間、將推出「宅邸主人的私宴邀請」──

夏登除了是鐵板橈餐廳，也將推出「宅邸主人的私宴邀請」，開放微型婚宴、家庭聚會與企業宴會。讓聚餐不再只是用餐，而是一場專屬於交流的款待。

曾歷練 hot7、夏慕尼、樂葵等多個餐飲品牌，創辦人林國威表示，累積逾15年經驗，熟悉連鎖體系的數據與效率，故選擇在夏登以「從容」為核心，捨棄多重價位，回到人與人交流的本質，當多數品牌追求速度，我希望創造一個緩步的餐桌，為餐廳市場再添一處休閒用餐的好所在！

※.「Le Jardin夏登法式鐵板燒」餐廳資訊：

訂位：www.lejardin.com.tw

地址：台中市南屯區大業路398號

電話：04-3703-6690

營業時間 週一～週日

午 12:00～14:00；晚 17:20～21:00

座位數：首月9月每個餐期20席

菜單價位：無菜單料理11道菜1450元+10%

提醒您，飲酒過量有礙身體健康！

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