老乾杯於9月26日至10月12日期間推出「月映套餐」,以「帝王蟹和牛壽司」限定新品,搭配經典的和牛紛雪燒、熟成冷藏牛舌、紐約客炸三明治等共十款燒烤料理,每人2,380元+10%。圖/乾杯集團提供
老乾杯於9月26日至10月12日期間推出「月映套餐」,以「帝王蟹和牛壽司」限定新品,搭配經典的和牛紛雪燒、熟成冷藏牛舌、紐約客炸三明治等共十款燒烤料理,每人2,380元+10%。圖/乾杯集團提供

搶攻中秋節、教師節與雙十連假外食商機,乾杯集團旗下「乾杯燒肉居酒屋」、「老乾杯」、「KANPAI CLASSIC」與「和牛47」四大燒肉品牌推出中秋限定菜色,並將活動檔期時間拉長,自9月26日至10月12日共17天,多家分店更加開下午時段,並延長營業至深夜。乾杯集團希望藉這策略組合,使營收極大化。

乾杯集團表示,為滿足不同消費需求,老乾杯台中市政店連續七日營業至凌晨1點半,乾杯中山店、林口店及老乾杯嘉義耐斯王子店等分店營業至午夜12點,方便夜歸族烤肉團聚。距中秋僅剩兩周,整體訂位熱度已逾六成,熱門時段更突破八成,建議消費者提前預約,確保團聚席位。

因應連假與節慶檔期,老乾杯「月映套餐」推出「帝王蟹和牛壽司」亮點新品,以帝王蟹的鮮甜呼應秋季豐收,結合日本和牛的豐腴油潤,帶來海陸至尊的雙重鮮美。搭配經典的和牛紛雪燒、熟成冷藏牛舌、紐約客炸三明治等十款燒烤料理,層層堆疊出極致肉香。再以富含秋意的蕈菇和牛時雨煮炊飯,為團聚時光增添圓滿暖意。套餐約88折優惠,每人2,380元,另加10%服務費。

以燒肉與生牛肉雙核心區隔市場的「KANPAI CLASSIC」,「月升套餐」前菜以「鮭魚卵紅蝦和牛手卷」與「5J生火腿牡蠣串炸」搭配招牌義式生牛肉直擊味蕾,呈現「豐秋海珍」意象。主餐包含9道頂級和牛料理及西班牙Bellota伊比利豬。最後以酒粕冰淇淋製成的日本賞月點心「金時摩那卡雪餅」結尾,為中秋夜晚增添醇厚意境。套餐約88折優惠,每人2,380元,另加10%服務費。

以獨特熱鬧氛圍聞名的「乾杯燒肉居酒屋」,中秋限定雙人與三人套餐吃得到人氣的日本和牛牛排、澳洲冷藏厚切牛舌、鹽蔥醬牛五花等經典肉品,日本和牛炎肉更特別以烤肉醬與韓式辣椒粉調味,帶來溫潤辛香,正適合秋季微涼夜晚,並以造型趣味的兔耳朵冰淇淋點綴,增添甜趣團圓氣氛。雙人/三人套餐享近八折優惠價,分別為2,360元與3,590元,另加10%服務費。

以高空美景襯托四季旬味的「和牛47」,自10月1日起換上全新秋季菜色「神無月套餐」。重頭戲的和牛燒肉融入秋季食材:姿切板腱搭配綿密里芋與黑蒜醬,口感柔滑醇厚;和牛腿肉佐以米麴與炸紅藜麥,鹹香酥脆。前菜包括炸角蝦佐鮮甜海膽、黑蜆清煮燒海苔,仿若初秋海風拂過,帶來微鹹清爽的開胃感。再以日本「土佐天空之鄉」稻米製成「炙味噌鮭魚釜飯」,為高空饗宴畫下暖心句點。套餐包含9道佳餚,每位3,880元,另加10%服務費。10月1日至6日,升級牛排可享990元加購原價1,480元的「澳洲水姑娘龍蝦」半隻。

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