三水街上其實有兩個市場，分別是新富市場與東三水街市場，共同點是都來自於台北市於日本時代首座符合新式衛生政策的現代化市場「新富町食料品小賣市場」，這座建立於1935年的市場，有著相當前衛的馬蹄造型，搭配大量開窗的自然採光，建立良好的通風及排水溝系統，是當時現代化市場的代表，而當人口逐漸成長，攤販也越來越多，甚至溢出市場外時，市場逐漸因為外部攤商競爭而蕭條，最終變成了倉庫，而搬出市場外的攤商，最終演變成新富町市場出來的公有市場攤商，與後來在東三水街發展的私有攤商，雙方因使用執照不同，因此分別發展成新富市場與東三水街市場，形成了如今台北市少見的一條街左右兩邊分別是不同市場的景象。

在東三水市場深處，藏著一家在地人才知道的店家，而且還是只有冬天才會開門的店，那就是禾家食品，從菜單上列著的鹹湯圓、紅糟肉圓等，就能看出禾家食品走的是客家口味路線，最特別的是，這家店只在冬天營業，算算一年開業的時間大概只有4、5個月，其他日子裡，老闆會把店面租給其他攤商使用，可說是超隱藏版的老店家。

寒冷的冬天，就該來上一碗熱湯，禾家可以選擇鹹湯圓或餛飩湯，也能遵循「小朋友才做選擇」定理，直接來碗綜合湯圓餛飩湯，絕對是最滿足的點單法，禾家的鹹湯圓小顆但滋味濃郁，搭配茼蒿非常有客家風格，鹹湯圓跟餛飩都是老闆每天現包現搓的，樸實展現新鮮的家常味，用餐環境同樣簡樸，其實平常也是老闆自己吃飯聊天的客廳，所以來店內用餐，有種「回家吃飯」的感覺呢。

肉圓的特別之處，在於其內餡為紅糟肉口味，這調味方式在新竹、九份較為常見，也能說是屬於客家料理的一種，在台北其實相對少見，上桌時老闆會幫忙剪開，讓客人方便食用，窩在市場裡感受北市少有的滋味，尤其居住在台北的遊客們來體驗一下，來場身處北市卻相對陌生的深度小旅行。

順遊路線推薦：艋舺龍山寺－東三水街市場－新富町文化市場－禾家食品

作者介紹／施景耀

沐育文化共同創辦人，萬華100 碗始作俑者。累積導覽場次超過千場，培訓上百場導覽實作，同時有著九份施金春號礦業族人、三鶯李氏家族後人以及艋舺第五代等多元歷史身分淵源，醉心於歷史研究、肆意的徜徉在傳統文化與老房子間穿梭，學習各式有趣古老知識，擅長以小學教育的專業背景說故事，搭配著大量的歷史典故、鄉野奇談與地理知識，帶領每一位對古老文化傾心者，一起深入探索老城文化。