進入波麗路餐廳的右手邊，可以看到一幅以鵝卵石鑲成的大型壁面裝飾，用油漆漆成黑色，有人說是黑色漩渦、有人說是混沌、黑洞，也有人說是龍捲風。從我小時候第二代廖賜麟先生都跟我說這個是一個巨大黑色漩渦，可以把客人都吸進來。但是為何要在入門口放一個黑色巨大漩渦，我也相當納悶。

創辦人廖水來生長在日治時期，我們要以日本人的思考邏輯來還原他的想法。根據2006年訪談設計者顏雲連老師時，老師說道：「老頭家(廖水來先生)一直希望在店門口放一個旭日(ASAHI)，所以就找他商量如何創作太陽的圖騰、圖像，象徵著波麗路的未來欣欣向榮，同時也有陽光普照大地、生意一切興隆的概念。

所以顏雲連老師便與廖水來先生，在進門右手邊的牆壁上，用取自花蓮的鵝卵石創作一個旋轉的大太陽，這個創作手法類似印象派，也向梵谷的星空或孟克的吶喊等名作致敬，也代表當時台北的文人相當了解世界的脈動。

顏雲連先生回憶兩個人共同創作的過程中，兩個人有非常多的討論，因為顏老師覺得既然是太陽，就應該把這個太陽漆成紅色。起初廖水來先生也非常的贊成，認為一進店門口就有喜氣的紅色非常好。

可是，當時這兩位先生這一段討論過程的時空背景是在民國五零年代初期，那是個白色恐怖如火如荼的時代，顏雲連先生說當時廖水來先生左思右想，想了好幾天，然後把顏老師找來說：「如果我們把這個作品漆成紅色的，店裡放一顆紅太陽，我們兩個可能馬上就會被抓去關了！」所以後來他們就決定把這個心中的紅太陽漆成黑色，兩位先生也說好不能對外說這個是太陽，留下一個模糊的空間讓大家自己去想像。

這個作品的黑色，仔細看會發現它並不是全黑，而是近似深咖啡色。原因是顏雲連老師在調色上色的時候，心裡仍忘情不了紅色的太陽，就把黑色的油漆中偷加入了一小罐紅色的油漆，黑色加紅色就成了現在看到的顏色，是一種帶著一點紅的暗咖啡色，或說是暗紅色的這個顏色。從顏雲連老師及廖水來先生創作這個作品開始，就是這個顏色沒有變過，所以這個作品可以說是完整的保持原始的狀態。

顏雲連老師也告訴我，民國五十幾年的時後，他們的好朋友日本作曲家吉岡治先生來臺，到波麗路來用餐就坐在這個太陽壁畫前的位置，看了牆上的黑色漩渦，或許是藝術家的心意相同，竟脫口而出：「真赤な太陽」。顏老師回憶當時他與創辦人大驚失色，三人用日語交談，約定不能講出紅太陽的秘密。吉岡老師當場在桌子上拿著筆，用波麗路的便條紙寫下他的作曲靈感，吉岡先生回日本後，特別寫了一封信給廖水來先生及顏雲連先生，說在南國熱情的太陽下，在波麗路的真赤太陽邊，我有了創作靈感譜下了這首〈真赤な太陽〉，唱片公司已經決定要收錄在美空雲雀的新專輯中，同時也是專輯主打曲。最後出版時，連專輯名稱都叫做《真赤な太陽》，這也是波麗路在文化藝術上的軼事之一。

作者介紹／李東明

日本工業大學建築學博士，現任國立臺北科技大學工業設計系主任。著有「街屋視野」、「百年街屋」、「百年 波麗路」，持續致力於家鄉守護工作。家族世居艋舺西昌街，為渡海來台第十代。父親李正義與波麗路廖賜麟董事長為莫逆，廖董也將其視如己出。